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跳躍的馬尾帶來溫暖的味道

咖啡館

  • 店名: 馬尾女孩 Brunch & Coffee
  • 營業時間: [周一 ~ 周五] 07:30 a.m. - 23:00 p.m. ; [周六 ~ 周日] 09:00 a.m. - 22:00 p.m.
  • 人均: 50
  • 聯系方式:028-86095898,17711076007
  • 店址:四川省成都市錦江區宏濟新路34号

如果在你的心裡,用一句話去概括小清新女孩,那麼會是什麼呢?像沈佳宜那樣穿着校裙抱着書本溫柔的笑,還是像林真心那樣穿着T恤背帶褲咬着筆頭?

也許每個人心中都有一個小清新女孩,來到高先生這裡,這個小清新女孩是這樣的:陽光的笑容,幹淨的白襯衫和舒适的牛仔背帶褲,和她那跳躍的馬尾。就像陽光一樣,灑到了你的世界。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

于是,馬尾女孩 Brunch & Coffee 就這樣悄然誕生于成都。高先生與他的Partner并沒有大肆宣傳,憑着一股自信,他們相信這一股陽光,會灑入每一個與其邂逅的人的心裡。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

當年棄電子行業來到成都發展的他也曾在成都尋覓大街小巷,為他的餐飲夢打造一個完美的開端。環顧了幾乎整個成都,種種機緣,馬尾女孩最終落腳的地方還是自家樓下這條安谧的小道,熟悉的感覺,正如他們最初對這家店的定義——社區咖啡館。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

馬尾女孩不同于一般的Brunch & Coffee,它在裝潢上并沒有走歐美工業風的那種空曠利索,而是選擇了一種層層遞進的甜美清新,加上店内90後員工的天馬行空的思維碰撞,也許你每一次光顧馬尾女孩,你都會發現它的變化。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

談及為何要做Brunch,高先生對Brunch的定義不同于市面上的“歐美健康生活方式”說法,他認為的Brunch是一種親朋交流的媒介,在美味催促下的美好心情裡,親人、朋友總是能夠更加真誠愉快的交談。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

而對于咖啡,馬尾女孩的不同在于他們對熱咖啡的堅持。

在馬尾女孩,你所品到的那一杯咖啡可能并沒有炫酷的拉花,沒有别緻的杯裝,但它總是熱的。因為他們有熱杯的習慣,因為他們堅信一杯咖啡還沒喝到一半就冷掉,咖啡本身的醇厚就會消失殆盡。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

開好一家店,不單單在于餐品飲品的質量,更在于用戶對于這家店方方面面的體驗。這其中就包含着這位店主的用心。好的用心,總是令人感受深刻。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

也許來到這家店的你會看到吧台裡着裝酷酷的男孩女孩,會看到樓上樓下來來回回的白襯衫背帶褲馬尾女孩,不知道你會不會看到這個安靜的店主,他習慣在冷天大門關着時為客人開門關門,習慣嚴肅認真的告訴客人本店不允許抽煙的規定,習慣在客人用餐之後親自檢驗那些剩餘較多的食物,反思自己可進步的空間。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

也許就是這樣的店主,秉承着自我的堅持與用心,才能在開業不到兩個月的時間裡,欣喜的候到營業額的步步攀升,在這個僅有13張最大不過四人座的小店裡,他更願意用空間去布置,帶給客戶視覺與心靈的享受,而不是機械的添加桌椅,讓這裡變成一個不那麼有情調可言的餐吧。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

高先生希望的馬尾女孩同樣也會是個舉辦活動的場所,他願意不定期撤掉一個個沙發桌椅,擺上一張大桌,與一群歡樂的大人小孩們交流制作美食的喜悅,對他而言,即使無盈利可言,收獲歡樂也是件美好的事情。

也許在未來的某一天,這個曾經虛拟的馬尾女孩,或許會不經意的走進店裡,成為這家店一直找尋的那一個人。

馬尾女孩 Brunch & Coffee

圖片來源:想拍就拍

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